Mini croissants au saumon fumé

Fashion cooking

Temps de préparation: 10 mn

Temps de cuisson : 20 mn

Pour 16 mini croissants*

• 1 pâte feuilletée pur beurre ronde
• 100g de saumon fumé
• 150g de fromage frais aux herbes (type Boursin ou Philadephia à la ciboulette)
• dorure: 1 oeuf battu + 1 cuillère à soupe d’eau + 1 pincée de sel

Préchauffez le four à 200°. Coupez votre rond de pâte en 4, puis chaque quart en 4 de sorte à obtenir 16 parts.

Disposez sur chaque part des lamelles de saumon fumé. Avec le dos d’une cuillère à café, étalez une noix de fromage frais aux herbes sur le saumon sur chaque tranche.

Billes melon menthe pistache

My little Spoon

Simple, efficace, délicieux.

Ingrédients pour 4-6 personnes :

1 gros melon

1 gros bouquet de menthe

1 petite gousse d'ail

80g de pistaches non salées

40g de parmesan

10cl d'huile d'olive

fleur de sel

Rincez et effeuillez la menthe. Epluchez la gousse d'ail, ôtez le germe et décortiquez les pistaches.

Mixez la menthe, le parmesan, les pistaches et l'ail avec l'huile d'olive. 

Ouvrez le melon en deux, ôtez les pépins, réalisez de petites billes avec une petite cuillère à glace ou une cuillère normale.

Mélangez les billes de melon avec le pesto, entreposez au frais. Parsemez de fleur de sel et servez à l'apéritif.

One pot pasta poulet legumes

Préparez 250 g de blanc de poulet, 4 carottes moyennes en morceaux, 1 botte d'oignons blancs en rondelles, 1 poivron rouge en morceaux, 4 gousses d'ail émincées, 50 ml de sauce soja, et mettez dans une casserole avec 500 g de linguine dans un litre de bouillon de légumes.

One pot pasta courgette

Dans une grande marmite à feu moyen, mélangez 500g de spaghetti, 350 g de petits champignons fermes émincés, 2 courgettes en morceaux peu épais, 200g de petits pois surgelés, 2 gousses d'ail hachées, 2 branches de thym frais dans 1 litre d'eau.

Salez et poivrez selon votre goût.

Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à découvert, jusqu'à ce que les pâtes soient cuites et le liquide ait réduit, environ 8-10 minutes. Incorporer le parmesan, mettre la crème .Servir immédiatement .