dimanche 2 avril 2023
Tofu Mariné
Pour ma paillette croquette quand je ne sias plus quoi faire :-)
THAÏLANDAISE
45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de riz
45 ml (3 c. à soupe) d’huile végétale
10 ml (2 c. à thé) d’huile de sésame
15 ml (1 c. à soupe) de gingembre râpé
15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium
Sriracha, au goût
BBQ FUMÉ
45 ml (3 c. à soupe) d’huile végétale
45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de cidre de pomme
15 ml (1 c. à soupe) de ketchup
10 ml (2 c. à thé) de paprika fumé
15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
Ail haché, au goût
VIETNAMIENNE
45 ml (3 c. à soupe) d’huile végétale
7,5 ml (½ c. à soupe) de sauce de poisson
7,5 ml (½ c. à soupe) de sauce aux huîtres
Jus d’une lime
1 gousse d’ail hachée finement
Sambal oelek, au goût
MARINADE À LA GRECQUE
45 ml (3 c. à soupe) de yogourt grec nature
1 gousse d’ail hachée finement
5 ml (1 c. à thé) de moutarde en poudre
5 ml (1 c. à thé) de poudre de cari
Jus d’un demi citron
À L’ORANGE ET AU MIEL
45 ml (3 c. à soupe) d’huile végétale
45 ml (3 c. à soupe) de jus d’orange
15 ml (1 c. à soupe) de miel
15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium
10 ml (2 c. à thé) d’huile de sésame
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